MATCHA ONE
地址：台北市永康街75巷16號
電話：02-2351-0811 （據說不接受訂位）
facebook：www.facebook.com/MatchaOne
營業時間：12:30~21:30
最近到永康街75巷找朋友時，發現這條巷子又有新開店！
寬闊的門面與大片落地窗吸引路人目光，
店名『MATCHA ONE』很明顯是抹茶相關產品專賣店！
查了一下，原來他是師大路的『平安京茶事』的另一個品牌，
主要是賣抹茶及焙茶甜點及飲料、霜淇淋。
當週週末馬上約了閨蜜來喝下午茶！
店內空間明亮寬敞，用仿舊燈具及仿清水模牆壁打造出現代和風，
採半自助式，直接到櫃檯點餐付款後等服務人員送餐，茶水自取。
週末下午一點半左右，一般來說大部份的台北人還在吃中餐吧！
但這家店已經八成滿了！七月中剛開幕，不到兩個月就有這麼高人氣，
顯示這裏應該有一定水準，值得期待！
我們點了抹茶紅豆千層、宇治金時抹茶鬆餅、抹茶拿鐵、玄米拿鐵，
層層法式薄餅與抹茶卡式達醬、及三層紅豆泥堆疊的『抹茶紅豆千層』(NT$180)，
自己淋上翠綠的抹茶奶醬後享用，
濃厚優雅的抹茶香蔓延味蕾，與煮至綿密微甜不膩的紅豆泥正是絕配！
使用的是京都宇治抹茶(おぶぶ)，香氣雖濃郁但十分純淨自然，
完全吃得出來非添加香精。
『宇治金時抹茶鬆餅』（NT$250）非常厚實而柔軟，奶蛋香中交織抹茶香，
二片厚鬆餅的上方堆疊抹茶冰淇淋、紅豆泥及白玉，淋上些許蜂蜜，
鬆餅的口感偏紮實，白玉Q軟、紅豆泥一樣甜度適中，
抹茶冰淇淋茶香十分濃郁。
裝盛在黑樂茶碗的『抹茶拿鐵』（NT$150）同樣是以京都宇治抹茶粉手刷沖泡，
奶泡綿密、香滑順口，不甜、但也不苦澀，
香氣濃郁自然溫潤。
閨蜜原本想點抹茶初露，但發現90%都是牛奶她不愛，
所以改點玄米拿鐵（NT$150），玄米香氣非常明顯，
蠻樸實的口味，但偏甜適合螞蟻一族品嚐。
整體而言算是個蠻適合與朋友相約喝下午茶聊天的地方，
但是覺得服務生有點”天天”的，手腳不是很伶俐，感覺有點散漫，
可能是剛開幕沒多久的緣故吧！（服務業秘密客的天性又跑出來了><）
隔一週，帶澳門好友傍晚五點來原本想點抹茶系列甜點，
沒想到竟然已。賣。光。
只好點了『焙茶千層』（NT$180），等了半個小時，以為店家忘了，
一問之下才說，因為還不到合適的硬度，所以要我們再等等，
再等了10分鐘左右上桌，
第一眼這個顏色就非常不討喜，
裡面的焙茶奶油整個太濕軟，沒想到等了40分鐘還不夠硬，實在不解？？
白色奶油醬的濃稠度也是怪怪的，
以靜岡有機焙茶粉製作的法式千層充滿微焦的焙茶香，頗為溫和細緻，
但是不完美的奶油餡讓這道甜點大扣分，
希望店家甜點的穩定度再加強囉！
若問我會不會再光顧，嗯~焙茶千層就當是醜一好了，
姐會再給他一次機會囉！
MATCHA ONE
地址：台北市永康街75巷16號
電話：02-2351-0811 （據說不接受訂位）
facebook：www.facebook.com/MatchaOne
營業時間：12:30~21:30
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