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煮完了白泡泡、幼咪咪的杏仁茶,
剩下的渣渣可別丟掉啊!
簡單幾個步驟又可以成為營養又健康的堅果餅乾!
充滿堅果溫暖樸實的香氣,配杯茶,剛剛好!
【渣渣處理步驟】
1.將渣渣鋪平在鋪了烘焙紙(或不沾布)的烤盤上。
2.130度上下火烤約15分鐘,將杏仁渣烤到乾鬆。
3.冷卻後放到保鮮盒冷凍即可
【杏仁核桃餅】
{材料}
1.杏仁渣約75g (120g杏仁煮完剩的渣)
2.低筋麵粉100g
3.無鹽奶油100g(室溫軟化)
4.砂糖30g
5.蛋1顆
6.核桃1把
{步驟}
1.奶油加糖用電動攪拌器打至泛白
2.加入蛋打勻
3.加入杏仁渣拌勻
4.低粉過篩,加入拌勻,
5.加入核桃拌勻
6.麵團塑型為圓柱狀,包保鮮膜冷凍1小時以上。
7.切成圓型厚度約0.5cm,上下火180度烤15分鐘左右,出爐冷卻即可享用~
(不好意思,製作過程手機沒電了,無拍攝過程,下次做再補上喔!)
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