安琪拉剛開始寫部落格一年多，由於還有繁忙的正職工作，所以並沒有很勤勞的寫文，
沒想到TFoodies食在呼創辦人Angela也有關注到安琪拉療癒小食堂，是因為同名嗎？（笑～）
品牌寄來『油醋有禮雙入禮盒組』，包裝得非常完善，讓玻璃瓶不會碰撞破碎。
用Tiffany藍緞帶包裝得美美的禮盒，還沒打開就有好心情！
真的是送禮自用兩相宜呢！
這次提供安琪拉體驗的是『LA BARRE樂霸特級初榨橄欖油』和『樂霸覆盆子香醋』
食在呼創辦人Angela和我一樣愛做菜，為帶給孩子和家人健康美味的餐點，創立了TFoodies食在呼，並和團隊走訪澳洲，
前往產地查訪食材的種植和製程，將最純淨安心的美味自澳洲直送台灣，目前所有的產品包括橄欖油、風味醋、香料鹽和茶。
LA BARRE樂霸橄欖油（NT$880/500ml）來自澳洲莊園，澳洲的氣候與地理條件非常適合種植橄欖，莊園主人Charles更前往義大利取經，學習搾油技術，秉持less is more的精神，求精而不求多。
LA BARRE樂霸特級初榨橄欖油自採收橄欖到搾油不超過12小時，以27度Ｃ冷壓保有鮮度與養份。
油酸值小於等於 0.35%，品質優異遠低於國際標準的0.8%，發煙點達 210 ℃以上，除了涼拌、生飲外，也適合煎煮炒炸，
且初榨橄欖油屬於穩定脂肪，高溫烹煮也不用擔心。
橄欖油富含橄欖多酚及多種抗氧化物，從玻璃瓶中倒出來的橄欖油非常清澈，並帶有一股淡淡果香及青草味。
另一瓶LA BARRE樂霸覆盆子香醋（NT$600/250ml）是用新鮮覆盆子釀製，
帶有清爽莓果香氣，適合搭配堅果、蔬果、雞肉、豬肉，甚至製作甜點。
炎炎夏日，紅艷艷的西瓜最能消暑，
就拿『LA BARRE樂霸特級初榨橄欖油』和『樂霸覆盆子香醋』來做一道『西瓜開心果佐覆盆子油醋醬』吧！
【食材】
紅肉西瓜數片
開心果一小把
烤過腰果一小把
LA BARRE樂霸特級初榨橄欖油 3匙
樂霸覆盆子香醋 2匙
調味料：海鹽、二砂、黑胡椒少許
【步驟】
1.西瓜切2.5cm立方體、去籽備用
2.開心果及腰果切碎備用
3.橄欖油與覆盆子香醋以3:2比例調和均勻（一般調油醋醬大約是油醋3:1，但我發現覆盆子香醋清新香甜不酸嗆，又加了一匙變成3:2比例更好吃喔！）
4.西瓜上層撒二砂，放上堅果碎，磨撒海鹽、黑胡椒。
5.烤箱預熱150度，西瓜入烤箱烤15分鐘
6.淋上覆盆子油醋醬即可
烤過的西瓜甜味更為濃縮，表面砂糖微微焦糖化，混合覆盆子油醋的清新果香，及堅果溫潤香氣，讓平凡的西瓜變身為漂亮又美味的料理，
在食慾不振的酷熱夏季，開眼又開胃！
初次體驗樂霸初榨橄欖油及覆盆子香醋，有非常好的印象，
安琪拉家之後的週末早午餐又有好多花樣可以變化了
食在呼-https://www.tfoodies.com/
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