安琪拉療癒小食堂

話說安琪拉與S在2016年安全跨越七年之癢，今年來到第八年，

兩人早已過了會衝動撒錢給商人來慶祝情人節的懵懂年紀，

但是安琪拉還是會想要做個小甜點來應景甜蜜一下，

前陣子做國王派剛好有剩下邊邊角角的派皮，

正好可以拿來做簡單又漂亮的玫瑰花蘋果派，

也可以買現成派皮，就更簡單了！

只要克服切蘋果薄片的煩人，接下來的步驟輕鬆又快速，

就可以完成美美的蘋果派囉！

【材料】

蘋果一顆

派皮大約25cm*5cm二條（可買14cm*14cm的酥皮，二片粘接一起再分割長條）

細砂15g

檸檬汁15ml

水30m

蜂蜜5ml

二砂少許

肉桂粉視個人喜好

糖粉少許

【步驟】

1.蘋果洗淨不削皮切半，去芯，切薄片。（Tips:可浸泡在檸檬汁內，避免氧化）

2.小鍋裝盛蘋果片，加砂糖、檸檬汁、水及蜂蜜，小火煮至蘋果片開始變透明即可撈出瀝乾，整個過程大約2分鐘。

3.派皮擀成大約0.2cm厚，切割成大約25cm*5cm；若買的是現成派皮，則將兩片粘接在一起稍微擀過，切割成所需長度。

4.瀝乾後的蘋果片，排在派皮大約1/3處，第二片蘋果疊在第一片蘋果的1/2處

5.均勻撒上二砂，若喜歡肉桂味的可撒上一點肉桂粉(此時即可預熱烤箱190度)

6.將下方派皮往上對折

7.輕輕從一側捲起，捲至另一側，將捲好的生玫瑰花蘋果派放在適度大小的烤模，入烤箱烤約45分

8.冷卻後撒上糖粉即可完成讓每個人驚呼連連的玫瑰花蘋果派

吃蘋果派不稀奇，吃花朵狀的蘋果派真是浪漫破表！

造型唯美的玫瑰花蘋果派，花一個多小時就可以完成，

今年情人節，不妨就來試試看吧！